遅めに宿を出て、銀座にある南仏ジャム専門店「コンフィチュール・エ・プロバンス」へ。まずは２階の喫茶室で、紅茶とパンケーキ。当然のことながらどちらもコンフィチュール添え。砂糖もペクチンも使わず、さっぱりして風味豊か。一階の売店では目移りする…