リンゴ消費計画第１弾としてジャム作りに挑戦。いちょう切りにしたリンゴを白ワインと砂糖に馴染ませてから煮込んでみたけれど、なかなか全体が透明にならないな～と思っているうちに、あれれなんだか飴色になってきた。これってもしかしなくてもカラメル化…