今夜のワインはCellier Yvecourt（ACソーテルヌ）の2009。以前購入して冷蔵庫に入れたまま、数ヶ月経過した後に開栓。貴腐ワインで有名なソーテルヌはボルドーの中でも異色だけど、次に現地を訪れたら行ってみたい地区である。