夜は梅田に出て、９回目のワイン教室。今回のテーマは泡なのだけど、テイスティングは全て瓶内二次発酵（シャンパーニュ製法）で、産地はスペイン、チリ、イタリア、イタリア、フランス。同じ製法でも品種も違うし、作り手のこだわりもあるので、香りや風味…