残ったポルチーニを使ってリゾットを作ってみる。昨日ベーコンを買うのを忘れたので、タマネギとニンジンだけのシンプルなものになったけれど、これまた予想以上の美味しさ。乾燥ポルチーニはフリカンド用に梅田の輸入食品スーパーで買ったのだけど、川西店…