十勝ワイン 今夜は十勝ワインの「ジュエルオブトカチ」2020年。北国のワインなのでやはり、酸味が目立つ。代表品種「山幸」を手作業で収穫して、フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成したとのこと。十勝ワイン最高峰という位置付けのようで、蝋キャップになって…