昨日買い込んでおいた材料で、久しぶりにミートソースを作る。最初の１時間半はみじん切りにした野菜をずっと炒め続けることになっているので、時間の都合上、その合間にパンケーキを焼いてその場で食べる。挽肉を入れてから３時間煮込み、その間にムサカの準備をしておいて、出来上がると同時にオーブンへ。手の込んだ料理を作ったからには、ボルドーの赤でも開けないとね(^o^)
昨日買い込んでおいた材料で、久しぶりにミートソースを作る。最初の１時間半はみじん切りにした野菜をずっと炒め続けることになっているので、時間の都合上、その合間にパンケーキを焼いてその場で食べる。挽肉を入れてから３時間煮込み、その間にムサカの準備をしておいて、出来上がると同時にオーブンへ。手の込んだ料理を作ったからには、ボルドーの赤でも開けないとね(^o^)