フライパン用のナンミックスの焼き方が大体分かったところで、もう一度ぐらい試してみたかったのだけれど、平日の食事前に粉を捏ねて寝かせて焼くのはさすがに手間なので、同じメーカーから出ている混ぜて炊くだけのサフランライスを試してみる。視覚的な差はともかく、わずかな風味の違いはカレーのパワーに隠れてしまってる気がしないでもないが、とにかく手軽なのがいいね。因みにWikipediaによると、日本ではカレーの付け合わせとしてはナンが有名だが、インドの家庭料理ではもっと手軽なチャパティが主流なのだとか。
フライパン用のナンミックスの焼き方が大体分かったところで、もう一度ぐらい試してみたかったのだけれど、平日の食事前に粉を捏ねて寝かせて焼くのはさすがに手間なので、同じメーカーから出ている混ぜて炊くだけのサフランライスを試してみる。視覚的な差はともかく、わずかな風味の違いはカレーのパワーに隠れてしまってる気がしないでもないが、とにかく手軽なのがいいね。因みにWikipediaによると、日本ではカレーの付け合わせとしてはナンが有名だが、インドの家庭料理ではもっと手軽なチャパティが主流なのだとか。