夕食は即席の冷や汁。先週末に宮崎で買ったと見せ掛けて、実は１月に行った時に購入したものだったりする。豆腐の必要量は１回につき４分の１丁ということで、半丁を調達して２回に分けて使うつもりだったが、近頃のスーパには４分の１丁の２パックセットというお誂え向きな商品があるんだね。キュウリとネギとオオバを刻む手間は掛かるものの、手軽に宮崎の郷土料理が味わえるのはいいね。付け合わせは宮崎産の冷凍竜田揚げを電子レンジで解凍。
夕食は即席の冷や汁。先週末に宮崎で買ったと見せ掛けて、実は１月に行った時に購入したものだったりする。豆腐の必要量は１回につき４分の１丁ということで、半丁を調達して２回に分けて使うつもりだったが、近頃のスーパには４分の１丁の２パックセットというお誂え向きな商品があるんだね。キュウリとネギとオオバを刻む手間は掛かるものの、手軽に宮崎の郷土料理が味わえるのはいいね。付け合わせは宮崎産の冷凍竜田揚げを電子レンジで解凍。