昨日まで口内炎の痛みが残っていたので、今日行くつもりだった献血をパス。昼前に出掛けて外食したついでにいろいろと買い物をしたら、結構な量になってしまって持って帰るのが大変だった。帰宅して試しに重さを測ったら合計８キロだった(^^;
今夜のワインは余市の「ケルナー・シュールリー」の2013年。「シュールリー（sur lie）」とは直訳すると“澱の上”で、あえて澱の上で熟成させる製法のこと。そうすることで空気との接触が減り、果実味や味の深みが増すのだとか。といってもケルナー種自体があまり馴染みがないので、澱引きをする通常製法との直接の違いは飲み比べてみないと分からないけど、美味と感じたことは確か。
