2016/11/29(火)

今夜のワインは、以前通販で購入した熊本ワインの「巨峰グリ」の2015年。直訳すると“灰色のワイン”になるヴァン・グリ(vin gris)は、赤いブドウから作った白ワインのことで、通常の白ワインよりは赤みがかっているけど、ロゼワインよりは色が薄い。原料の巨峰は生食ブドウとしては糖度が高いけれど、辛口の仕上がり。