2019/10/24（木）

今夜のワインはSt. Estephe de Calon Ségur（ACサンテステフ）の2015年。例えば"Huat-Médoc de～"というワインは、村名ワインを名乗れない畑のブドウを用いて作った地域名ワインだけど、村名ワインを名乗れるのに村名で始めるというのは、一体どういう状況なのだろう。