2020/12/07(月)

何度か作るうちにようやく間違えずに言えるようになった、「ツュールヒャー・ゲシュネッツェルテス(Zürcher Geschnetzeltes)」だけど、ネットでは“ゲシュニッツェルテス”という誤記も複数見られるのは、恐らく有名な別の料理「シュニッツェル(Schnitzel)」に引きずられているのだろう。それと「ツュールヒャー」だと「チューリッヒ」の派生語だと分かりづらいためか、「チューリッヒャー」と本来はないはずの"i"を含む表記も多いようである。