今日は気合いを入れて、５時間がかりでミートソースを仕上げてから、例によってムサカを作る。３年前に購入したボルドーの赤を、そろそろ開けるとなるとそれなりの料理が欲しくなるからね。折角なのでと、オードブルに２種類のチーズとサーモンマリネも用意…