久しぶりに本格的なミートソースを作ってからムサカ（マッシュポテト・バージョン）を作る。折角だからと、今日も近所で買ったボルドーの赤を開ける。前回のと香りの傾向が似ているようで、なんとなくバニラっぽさが感じられないでもなかったが、事前情報を…