サケとマスの違いを調べてみたら、「サケ」は本来サケ（シロザケ）一種を指していたのに対し、「マス」はサクラマス類を呼ぶ名前だったらしい。幕末以降知られるようになったサケ・マス類にはカラフトマスなど「マス」の名前が付くようになったが、その後降…