外食できない状況が続いているけど、たまには違うものが食べたい！ということで、市販の素を使って回鍋肉を作ってみる。「回鍋」とは“鍋を回す”ではなく、“鍋に戻す”ことで、本来の四川料理では、茹でた豚肉を鍋に戻して葉ニンニクと炒めて作るらしい。日本…