今夜のワインはクロアチアのVina Punta Skala Plavac Maliの2017年。ワイナリーはアドリア海に面していて、品種は地元のプラヴァッツ・マリ100%。グラスは汎用のキアンティ・クラシコ用にしておく。クロアチアを訪れたのはちょうど10年前で、ドブロブニクと…