「ミルクが先か紅茶が先か」という長年の論争に対して、以前“正解”が提示されてたっけ～ということで調べてみたら、英国王立化学会が５年前に「ミルクが先（milk in first）」と結論付けたとのこと。根拠としては、紅茶を先（milk in after）にすると牛乳のタンパク質が変成してしまうからなのだとか。でもポットとしては、英国でよく見掛ける金属製ではなく陶磁器がお勧めだそうな。
「ミルクが先か紅茶が先か」という長年の論争に対して、以前“正解”が提示されてたっけ～ということで調べてみたら、英国王立化学会が５年前に「ミルクが先（milk in first）」と結論付けたとのこと。根拠としては、紅茶を先（milk in after）にすると牛乳のタンパク質が変成してしまうからなのだとか。でもポットとしては、英国でよく見掛ける金属製ではなく陶磁器がお勧めだそうな。