明け方は予報通りの暴風雨。風は午前中におさまったが、雨は夕方まで降り続く。こんな天気でも、近所の献血ルームは朝から混雑していた。
夜はお手軽メニューのカレーにするつもりだったが、カレー売り場で見付けたナンミックスを使ってみたかったので、それに合わせて野菜を小さく刻んだ豆カレーを作ってみる。ナンミックスに水を加えてから捏ね、生地を寝かせてから綿棒で伸ばして、フライパンで焼けば出来立てのナンとなる。それなりに手間は掛かるけれど、材料を混ぜて壺で焼くのに比べればずっと手軽だからね。付け合わせは同じメーカーの“牛乳と混ぜてつくるマンゴーラッシー”。
