2010/04/27（火）

ロールキャベツは干瓢や爪楊枝とか、日本の材料で止めてあることが多いけれど、もしかしてナポリタンスパゲティーと同様、ロールキャベツ自体が日本のものだったりして～と調べてみたら西洋料理だったんだね。Wikipediaによると、その起源はトルコ料理にもなっているブドウの葉で包んだ「ドルマ」なのだとか。これってギリシャで食べた「ドルマデス」と同系なんだよね。