今夜のワインはPhilippe d'Argentval（ACボジョレー・ビラージュ）の2009。ヌーボーではないボジョレーを飲むのは、実はこれが初めてだったりする。ヌーボーと同じキアンティ・クラシコ用のグラスを使ったら酸味が強過ぎたので、ブルゴーニュ用のグラスに移し替えると丁度良くなった。同じガメイ種でも製法が違うと聞いていたけれど、ここまで違うものなんだね。ほとんどピノノワールのような味わいだった。
今夜のワインはPhilippe d'Argentval（ACボジョレー・ビラージュ）の2009。ヌーボーではないボジョレーを飲むのは、実はこれが初めてだったりする。ヌーボーと同じキアンティ・クラシコ用のグラスを使ったら酸味が強過ぎたので、ブルゴーニュ用のグラスに移し替えると丁度良くなった。同じガメイ種でも製法が違うと聞いていたけれど、ここまで違うものなんだね。ほとんどピノノワールのような味わいだった。