今夜のワインは、ワイナリー名そのままの「天橋立ワイン」の2012年。品種はグルジアのサペラヴィとドイツのレゲント。リーデルのグラスを買い揃えて、大概のメジャー品種には対応出来るようになったけど、マイナーな品種だとどのグラスを使ったらいいか見当が付かない～と言う訳で汎用性の高いキアンティ・クラシコ用のグラスを使用。飲んでみたらそれなりに酸味のあるミディアムボディだった。そういえば先日飲んだ丹波ワインにもサペラヴィが使われていたけど、もしかして京都辺りは栽培に適していたりするのだろうか。
今夜のワインは、ワイナリー名そのままの「天橋立ワイン」の2012年。品種はグルジアのサペラヴィとドイツのレゲント。リーデルのグラスを買い揃えて、大概のメジャー品種には対応出来るようになったけど、マイナーな品種だとどのグラスを使ったらいいか見当が付かない～と言う訳で汎用性の高いキアンティ・クラシコ用のグラスを使用。飲んでみたらそれなりに酸味のあるミディアムボディだった。そういえば先日飲んだ丹波ワインにもサペラヴィが使われていたけど、もしかして京都辺りは栽培に適していたりするのだろうか。