要領を覚えているうちにと、スポンジケーキを焼く。面倒がらずに側面にクッキングシートを使ったら、当然のことながら型から外れやすくなって見た目も向上。今回もやっぱり冷めても真ん中が膨らんだままだったので、オーブンの温度を少し下げた方がいいのかな。冷ますときに一旦、上下をひっくり返したら平になったけれど。前回試しに半量で作って見たら思ったより美味だったので、今回は全量をビクトリア・サンドイッチにする。
要領を覚えているうちにと、スポンジケーキを焼く。面倒がらずに側面にクッキングシートを使ったら、当然のことながら型から外れやすくなって見た目も向上。今回もやっぱり冷めても真ん中が膨らんだままだったので、オーブンの温度を少し下げた方がいいのかな。冷ますときに一旦、上下をひっくり返したら平になったけれど。前回試しに半量で作って見たら思ったより美味だったので、今回は全量をビクトリア・サンドイッチにする。