2022/03/19（土）

月に一度のイングリッシュ・ブレックファーストが恒例となりつつあるが、今回は三角に切ったトーストをラックに立てる。重ねないことで蒸れるのを防げる反面、冷めやすくなっているということは、温度よりも食感が大事ということらしい。イギリスなら必ず使っているという訳じゃないみたいだけど、トースト・ラックがあった方がよりイギリスっぽいかなということで、通販で取り寄せたものを使用。国内向けの４〜６枚切り用なら別の店に安い品があったのだけど、やっぱり薄めということで少々高くても８〜10枚切り用にしたのである。