ううううう、やっぱり固まってないし(T_T)(T_T)(T_T) 果汁と混ぜるだけのゼリーだったら、凝固温度とかが違っていても問題ないのかもしれないけれど、牛乳と卵黄を煮詰めて、生クリームと混ぜるような工程が必要なババロアだと、違いは決定的だったのだろうか。
久しぶりのゴーヤーチャンプルー。お茶は先月沖縄で購入した「さんぴん茶」。早い話がジャスミンティーなのだけれど、気分は沖縄ということで:-)
ううううう、やっぱり固まってないし(T_T)(T_T)(T_T) 果汁と混ぜるだけのゼリーだったら、凝固温度とかが違っていても問題ないのかもしれないけれど、牛乳と卵黄を煮詰めて、生クリームと混ぜるような工程が必要なババロアだと、違いは決定的だったのだろうか。
久しぶりのゴーヤーチャンプルー。お茶は先月沖縄で購入した「さんぴん茶」。早い話がジャスミンティーなのだけれど、気分は沖縄ということで:-)