2004/03/28（日）

パウンドケーキという名前は、材料の小麦粉、バター、砂糖と玉子をそれぞれ１ポンド（パウンド）ずつ使うことに由来しているそうだが、大きめの型で２倍量の材料を使う場合は、トゥーパウンドケーキになるのだろうか（笑）　フィリングは個人的定番のクランベリー（ツルコケモモ）＆クルミ入りを作る。