2006/10/10（火）

寝不足のままソウルの街を歩き回ったら、やっぱり体調を少し崩してしまって、風邪気味。それでも時差が全くないので、あらぬ時間に目が覚めたりしないのは楽である。

先日作り置きしたミートソースを使って、スパゲティー・ボロネーゼを作る。ムサカに入れても美味しかったけれど、やはりミートソースそのものの味を楽しむならスパゲティー。手間を掛けて作っただけあって、野菜の風味がしっかり効いていた。スーパーで調達したパルメザンチーズも、粉状ではなく薄切り状なのが嬉しい。