昨夜作ったムサカを４等分して、フライ返しで取り出すと、何の苦労もなく形を保ったまま取り皿に分けることが出来た。再加熱するとさすがに少し形が崩れるものの、基本的な構造は変わっていない。ということで本格的なギリシャ式ムサカの出来上がり＼(^o^)／ ここにグリークサラダやイェミスタ、ウーゾ等があれば完璧なのだけど、そこまで用意する活力はない。開けたワインもギリシャ産ではなくて、ボルドーの赤（Château Larose Trintaudon 2007／ACオーメドック／クリュブ・ルジョワ）。
昨夜作ったムサカを４等分して、フライ返しで取り出すと、何の苦労もなく形を保ったまま取り皿に分けることが出来た。再加熱するとさすがに少し形が崩れるものの、基本的な構造は変わっていない。ということで本格的なギリシャ式ムサカの出来上がり＼(^o^)／ ここにグリークサラダやイェミスタ、ウーゾ等があれば完璧なのだけど、そこまで用意する活力はない。開けたワインもギリシャ産ではなくて、ボルドーの赤（Château Larose Trintaudon 2007／ACオーメドック／クリュブ・ルジョワ）。