韓国の冷麺（ネンミョン）って元々、冬の料理だったことを知って驚く。なんでも床暖房（オンドル）が効いた部屋で食べるものだったらしい。そういえば韓国で冷麺を食べたのはいつだったかなと調べたら、2011年の釜山だった。ハサミで麺を十文字に切って食べるミルミョン（麦麺）は、ソバやジャガイモで作る北方の麺と異なり、小麦が原料になっているらしい。
韓国の冷麺（ネンミョン）って元々、冬の料理だったことを知って驚く。なんでも床暖房（オンドル）が効いた部屋で食べるものだったらしい。そういえば韓国で冷麺を食べたのはいつだったかなと調べたら、2011年の釜山だった。ハサミで麺を十文字に切って食べるミルミョン（麦麺）は、ソバやジャガイモで作る北方の麺と異なり、小麦が原料になっているらしい。