冷凍パイシートを使って、パンプキンパイを作る。カボチャを電子レンジで加熱した後はマッシャーで潰して、パイシートに包んで焼くだけ。焼き目を入れるために卵黄を塗ったのだけど、刷毛がなかったのでスプーンを使ったら、さすがにまだらになってしまったけど、それも手作りの愛嬌のうちということで。
今夜のワインはDonnas Valée d'Aosteの2018年で、品種はネッビオーロ他。産地のヴァッレダオスタ（Valle d'Aosta）州はイタリアの北西にあって、州都はアオスタ。エチケット（ラベル）は"Vallée d'Aoste"とフランス語になっているけれど、イタリア語だけでなくフランス語も州の公用語になっているらしい。
