今夜は熊本ワインの「菊鹿シャルドネ樽醸造2011」を開ける。３月に現地で購入した際、３ヶ月くらい寝かせてから飲むといいですよ～と言われたのだけど、そんなに待てるかなと思っていたら、暫く体調が良くなかったせいで、結果的に飲み頃まで待つことになっ…