レシュティのことをさらに調べたところ、やっぱりメークインが適している模様。また、最初に調べたサイトでは「弱火」となっていたけど、中火の方が良いようである。こんがり焼くならそうなって当然というべきか。それとジャガイモは、前の日に茹でておいた…