今夜のワインは、Corte Giara La Groletta（DOGCアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ）の2017年。アマローネという名前は聞いたことがあっても、今まで飲んでいなかったので買ってみたイタリア・ヴェネト州産。完熟葡萄を陰干ししてから発酵させるという…