アルザス料理のシュークルート・ガルニに初挑戦。といってもジャガイモとソーセージ、ベーコンなどの材料を瓶詰めのシュークルート（ザウアークラウト）と煮るだけなので、失敗する要素はほとんどないのだけれどね。ザウアークラウトは長らく、ピクルスみた…